Domaine d'Alussia

Alussia er et domaine og micro-négociant med base i Aloxe-Corton, som er trådt ind i en helt ny fase!

Efter mange år ved roret har grundlæggerne Michael og Fiona Ragg givet stafetten videre, og vinhuset genopstår med et nyt navn: Alussia (det historiske navn for Aloxe), opgraderede faciliteter og en ny vinmager: Alexandra Wilson.

Alexandras påvirking på domainet er til at føle på - mindre intervention og mere levende vine end før er nu på tapetet, og selvsamme vil også vise sig i de vine, som vi netop har modtaget! Det er simpelthen stor Bourgogne som kombinerer klassisk udtryk med lavere intervention og moderne teknik.

Som nævnt ovenfor, både køber domainet druer og dyrker selv - de har sågar 0,3ha på Puligny-Montrachet 1er Cru marken ‘Les Referts’ - bum bum!

I marken arbejdes der økologisk og i kælderen tilsættes der kun nødvendig svovl og al vin spontangæres.