Alt imens at forårsvejret gradvist intensiveres, og de høje temperaturer bliver mere og mere konstante, synes vi at det er på sin plads, med en månedssmagning for maj måned, der sætter fokus på rødvine til årstiden. 

Casper har derfor fundet et formidabelt line-up frem, som viser de lette rødvines brede spektrum. For her er der i sandhed nok at tage fat på, og med lige præcis dette emne, har du mulighed for at få udvidet din horisont indenfor rødvinens enorme verden. 

Til smagningen skal I en tur forbi Jura, Bourgogne, Nord Rhône, Beaujolais, Navarra og Sydtyskland. Vi skal i dybden med diversiteten, og de forskellige udtryk, der knyttes til terroir og geografi. 

Vinene som serveres, er foruden at være vores ultimative bud på rødvin til sæsonen, også nogle vine, som akkompagnere et væld af de råvarer, som begynder at titte frem. 

Som altid er vores månedssmagning en unik mulighed for at gå i dybden med det pågældende emne, alt imens man lærer en ting eller to om vinens verden. Altid i en uformel ramme, hvor der er plads til alle og enhver. 

Der er et begrænset antal pladser, som sælges efter 'først til mølle'.

Pris: 400,-
Hvor: Reduktivt, Borggade 16, Århus
Tidspunkt: 18:00
Dato: torsdag d. 21. maj
Vinglas: Josephinen Hütte