Bag Maison Géraldine Louise finder man Géraldine Lochet, som i syv år har arbejdet som kældermester hos Domaine Colin i Chassagne-Montrachet, hvorfor hun altså
har enorm erfaring med, at arbejde med Chardonnay af allerhøjeste kvalitet.

Men i 2016 valgte Géraldine at flytte til den hyggelige middelalderlandsby Rosey, i Coté Chalonnaise, blot 3 kilometer fra Givry, for at starte sit eget projekt.

Her arbejder hum primært med Chardonnay, men også en smule Aligoté og Pinot Noir. Hovedfokusset er dog på Chardonnay-druen, som hun køber fra forskellige anerkendte vinbønder rundt omkring i Bourgogne.

Hun laver blandt andet vin med druer fra appellationerne: Givry, Mercurey, Saint-Romain og Saint-Aubin, altså nogle af de kommuner i Bourgogne, hvor man stadig kan få meget vin for pengene!

Og det er lige præcis det man får, ved Géraldine Louise – fantastiske, klassiske vine, lavet med naturlig tilgang, uden at gå på kompromis med kvalitet eller vinstil.