I den lille landsby Domblans, som ligger ved Chateau-Chalon i Jura, holder Rémi
og Guilhem til, som er de to aktører bag Oxymore. Der sker skam ikke så meget i Domblans, men lige præcis i disse vinbønders kælder, sker der yderst spændende ting og sager!

Både Rémi og Guilhem har arbejdet i kælderen hos kultvinmageren Francois Rousset-Martin, men besluttede sig for i 2022 at starte deres eget projekt: Oxymore.

Navnet Oxymore, kommer også fra en af Francois Rousset-Martins vine, sammenligningerne stopper ikke der. Oxymore laver nemlig vin fra nogle af de samme vinmarker som Rousset-Martin, hvilket viser sig i den abnormt høje druekvalitet! Dog er Oxymores vine en smule mere eksperimenterende, og legesyge – hvilket vi elsker!

Rémi og Guilhem køber druer fra både Sydfrankrig, Beaujolais og Jura, og derudover ejer de også 2 hektar i Jura, som er beplantet med de klassiske lokale Jura-druer.

Dette resulterer i en utrolig bred portefølje, som både indkapsulerer vildskab og legesyge, samt ektrem seriøsitet og kompleksitet. I den førstnævnte kategori, finder man eksempelvis fantastisk, frugtdrevet og floral orangevin på Viognier, og i den sidstnævnte finder man store, intense og tankevækkende enkeltmarksvine på Savagnin og Chardonnay.

Dette er en producent, som man virkelig skal holde øje med - gigantisk niveau!