Raisins Sauvage

Det der startede som et venne-projekt imellem Emilién og hans makker, endte hurtigt med at blive til et soloprojekt for Emilién. Hans ven fortrød, men det gjorde Emilién bestemt ikke. Tværtimod, så øjnede han muligheden for at dygtiggøre sig endnu mere, og nørde teknikker på et hidtil uset niveau.

Ser man Emilién og hans kælder, samt smager hans vine, så vil man have svært ved at tro på at han er perfektionist helt ud til fingerspidserne. Men ikke desto mindre, så er det lige præcis hvad han er! Sjældent er vi stødt på en person, som vender og drejer enhver tænkelig mulighed, i bestræbelserne på at opnå det absolut bedste resultat.

Med en forkærlighed for punk musik, sur øl og levende vin, formår Emilién at fremstille energiske, personlige og levende vine, uden nogen form for intervention i hverken mark eller kælder. Vinene er et perfekt afbilledet eksempel på det organiserede kaos, som Emilién lever efter.