Sifer Wines er beliggende i Matarrana-regionen, og er siden 2017 blevet drevet som et lykkeligt familieforetagende, med Maria Goreti i spidsen. Med en tilstedeværende respekt for miljøet og sine medmennesker, dyrkes deres vinmarker efter økologiske- og biodynamiske principper.

I kælderen holdes svovl på et absolut minimum, og i overvejende grad er det faktisk slet ikke til stede i deres vine. Sifer Wines formår at fremstille komfortable vine (hvis det er et ord?), som samtidig repræsentere det smukke ved deres land og område.

Der er tale om aromatiske vine, som ikke har brug for at blive overtænkt. Det er nok nærmere meningen, at det er vine som du blot skal nyde omkring middagsbordet med venner og familie, hvor samtaler om de gode gamle dage vægter højere end en vinanalyse.

Vi elsker Sifer Wines, og du vil med garanti gøre det samme!