Wills Wine

Will Arnold er oprindeligt fra Kent i England, men er nu bosat i Nord Rhône, hvorfra han fremstiller sine energiske og saftdrevne vine.

Det hele startede tilbage i 2014, hvor Will hjalp til med høsten hos Pierre-Yves Colin Morey, og blev fanget af vinens verden. Tiderne siden da, førte ham forbi J.L. Chave og Julien Pilon, hvorfra han også færdiggjorde sin egen første høst i 2021.

Årgang 2021 og 2022 er dermed lavet i kælderen hos Julien Pilon, men siden 2023 har Will erhvervet sig sin egen kælder med fibertanke og cement, samt fade for élevage.

I kælderen arbejdes der overvejende med hele klaser på de røde cuvéer, for at fremme noget aromatik og kompleksitet.

Hvidvinene er ligeså med hele klaser, og ydermere lagring med bærmekontakt.

Will er unægteligt en vinbonde man skal holde øje med for fremtiden, hvilket man også finder ud af, når man smager hans første årgange.