Månedens vinsmagning: Mad & vin sammensætning! (20.08.26)
- På lager, klar til levering
- Varer på vej
Månedssmagningen for august måned, bliver en helt ny en af slagsen i Reduktivt regi! Casper har nemlig valgt at gå i dybden med mad og vin sammensætning, og tager udgangspunkt i selvsamme metoder, som Casper brillierede i på sommelier uddannelsen.
For hvordan sammensætter man i virkeligheden mad og vin? Hvilke pejlemærker er gode at huske på, og hvordan og hvorledes skal man forholde sig til syre, base, tannin og alt derimellem.
På aftenen vil I komme igennem 5 forskellige vine, som alle akkompagneres af en lille snack, som er med til at underbygge pointerne og sammenhængen mellem smagene i vinen og maden. På den facon bliver du klædt på til at kunne mestre sammensætningens kunst fremover!
OBS! Som altid er der et stærkt begrænset antal pladser, som sælges efter 'først til mølle'-princippet.
Pris: 400,-
Hvor: Reduktivt, Borggade 16, Århus
Tidspunkt: 18:00
Dato: torsdag d. 20. august
Vinglas: Josephinen Hütte